Chutney
馃拵 Art铆culo de CARMEN T脥A ALIA 馃憠 directoalpaladar 馃憟 馃拵 Qu茅 es el chutney, c贸mo hacerlo y utilizarlo en tu cocina (con nueve recetas incluidas) El chutney es un condimento agridulce originario de La India . Para entendernos bien podr铆amos definirlo como una especie de confitura en la que frutas o verduras se cuecen a fuego lento junto con vinagre, especias muy arom谩ticas y az煤car. Es una bomba de sabor perfecta para acompa帽ar carnes fr铆as y quesos, entre otros alimentos. Los restaurantes de cocina india lo sirven como aperitivo , junto con otras salsas y encurtidos y unos deliciosos panes planos y crujientes llamados papadum o papadam. Consejos generales para conseguir un buen chutney casero Los brit谩nicos son muy aficionados a preparar chutney en casa . Quienes tienen un peque帽o huerto o 谩rboles frutales en el jard铆n, encuentran en el chutney una manera estupenda de dar salida a las grandes cantidades de frutas y verduras que producen. Aunque quienes no
